jxcaipu logo
雙鮮百合蓮子湯
9.8萬 熱度 200 收藏
BIVBIVBIVBIV

自從談戀愛時就知道當時的男友，現在的LG他喜歡吃百合，鮮百合潔白嬌豔，淡淡的清香和絲絲甜意，富含黏液質及維生素B1、B2、C等，又養心安神，一直是他掂記的秋季養肺潤營養燥滋補品，平時幹百合在我家也是常客，秋天鮮百合上市時，更是家人的寵品了。

時間:10-30分鐘
食材
鮮百合 150g
鮮蓮子 150g
枸杞子 5g
油 800ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    清洗鮮蓮子、百合
  • 步驟 2/7
    鮮蓮子按鮮蓮子枸杞銀耳羹 裡的方法處理過，這次時間充裕，異族把蓮子衣給去了，不過費力不討好，口感少了幾分鮮香感，煮熟後外觀與幹蓮子相差無幾，少了幾分美感
  • 步驟 3/7
    鮮百合買的是真空包裝的，開啟後有些髒，先用自來水衝去表面泥土，再用小刀削去遐絲部分，再用清水漂洗乾淨，瀝乾水分待用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡注入水，放入白糖後將鍋置於火上，大火燒開水，至冰糖溶化
  • 步驟 5/7
    鮮蓮子放入燒開的冰糖水中，用大火燒至熟透
  • 步驟 6/7
    放入鮮百合，枸杞子，繼續開鍋後，熄火
  • 步驟 7/7
    將鍋移出爐，涼溫時再吃
小貼士

注：禁忌風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

釋出於 2019-12-11
303
相關菜譜
寫評論