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板栗百合蓮子湯
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JOE

板栗具有益氣健脾，補腎、壯腰、強筋等功效，十分適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。百合甘涼清潤，清肺潤燥止咳，具有清心寧心安神的作用。這款糖水味道香甜，具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗哦~

時間:1-2小時
食材
板栗 100g
去芯蓮子 100g
百合幹 30g
紅棗 10顆
手工紅糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    百合幹提前用清水浸泡3小時
  • 步驟 2/7
    將板栗肉、蓮子、紅棗全部放入鍋中，加4碗水
  • 步驟 3/7
    水開後加入紅糖，小火煮約1小時，煮到蓮子和板栗綿軟即可
  • 步驟 4/7
    加入泡好的百合幹
  • 步驟 5/7
    繼續煮15分鐘即可出鍋
  • 步驟 6/7
    成品圖
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

蓮子一定要去芯，不然會很苦，影響口感；幹蓮子不需要提前浸泡，否則反而不容易煮爛。

釋出於 2020-01-14
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