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紅豆薏米粥
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挫睡狗窩的豬季窩

紅豆薏米粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合體內溼氣較重的人食用，可以藥食兩用，是祛溼健脾的佳品。不過，紅豆薏米粥吃多了對胃不好，尤其是空腹不宜吃，所以，要適可而止哦~~

時間:1-2小時
食材
紅豆 30g
薏米 40g
糯米 15g
黑米 15g
葡萄乾 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冰糖，糯米，紅豆，薏米，黑米，葡萄乾。
  • 步驟 2/10
    紅豆洗淨，先用溫水浸泡4個小時左右。
  • 步驟 3/10
    薏米和黑米洗淨，用溫水浸泡三四個小時。
  • 步驟 4/10
    葡萄乾洗淨，糯米洗淨，備用。
  • 步驟 5/10
    砂鍋放水，放入浸泡過的紅豆，先小火燒熱砂鍋，再大火燒開，轉中小火熬煮。然後關火，蓋蓋燜10分鐘。
  • 步驟 6/10
    之後，放入浸泡過的薏米和黑米，煮開，關火燜10分鐘左右。
  • 步驟 7/10
    之後，放入糯米，煮開。
  • 步驟 8/10
    放入葡萄乾，再次煮開。
  • 步驟 9/10
    放入冰糖，煮至冰糖溶化，關火，燜5分鐘。
  • 步驟 10/10
    紅豆和薏米都已煮至開花並徹底爛開。盛出即可。
小貼士

1、紅豆和薏米都不易煮開花，所以提前浸泡三四個小時。

2、砂鍋存熱能力強，紅豆和薏米放入砂鍋煮開後，燜一會，更容易煮爛。

釋出於 2019-08-26
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