今天這個紅豆薏米粥，是一道特別適合夏天喝的佳品，具有消腫、瘦身、祛溼、健脾的功效。紅豆本身熱量很低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、養血益氣、健美減肥的作用。薏米在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，不僅能幫助消化道代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化溼的排水功效及美白肌膚的妙用。怎樣知道自己體內是否有溼氣呢？如果你頭髮太出油、面部油亮、睡覺愛留口水、小肚子大，這都說明體內有溼氣，從中醫學角度來看，肥胖本就意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，這才使人體迅速膨脹起來。尤其是在這盛夏天，來一碗紅豆薏米粥，不僅能減肥更能給自己滿滿的能量。