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蘋果銀耳燉鴨腎湯
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夢如南筏痴珍

不同角度，不同光線，出來的圖也不一樣。這道湯，蘋果生津除煩，開胃和脾，銀耳滋陰養胃，潤肺生津，蜜棗益氣，補脾，是秋日老少皆宜的養生湯。我個人感覺加了生薑，出來的味道有點奇怪，也許和我不喜歡生薑有關吧！

時間:1-2小時
食材
蘋果 1個
豬瘦肉 150g
鴨腎 3個
鹽 適量
銀耳 15g
南杏 15g
蜜棗 3個
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鴨腎、豬肉
  • 步驟 2/10
    泡發的銀耳，南杏，蜜棗
  • 步驟 3/10
    蘋果
  • 步驟 4/10
    生薑
  • 步驟 5/10
    切好的鴨腎和豬肉
  • 步驟 6/10
    切好的蘋果、生薑
  • 步驟 7/10
    全部食材放入瓦罐
  • 步驟 8/10
    不鏽鋼鍋裡添水到瓦罐的四分之一
  • 步驟 9/10
    瓦罐裡一次性加足冷水
  • 步驟 10/10
    燉兩個小時後，關火加鹽
小貼士

鴨腎我買的新鮮的，處理掉旁邊的油，用鹽水洗

釋出於 2019-09-05
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