自制的果醬,放心、健康啊~^_^外面賣的果醬有的只幾塊錢一瓶,估計裡面全是垃圾吧!自己會做了,以後再也不去外面買了~~~以前做過一次山楂果醬,熬得太稠了,結果吃的時候,用勺子挖著很是費勁~~因為想吃顆粒感強的果醬,所以沒用料理機攪拌。等到用勺子按壓蘋果的時候,才知道後悔,累得我手脖子疼啊!煮的時候小心翼翼的,生怕再稠了。結果還行哦~~~^_^切一片番茄吐司,抹上自己做的果醬,真是好吃啊!^_^O(∩_∩)O哈哈~,我越來越能體會到“自己動手,豐衣足食”這句話的含義了~~^_^吃著自己動手做的食物,心裡那個美呀~~~
做果醬,糖一定不能少放,否則不利於儲存。
盛放果醬的容器一定要高溫消毒,裝進果醬之後密封好,放入冰箱冷藏儲存,儘量在一週左右吃完。
如果想儲存得更久,就在裝好果醬之後,再放入蒸屜內蒸5--10分鐘。蓋子不要蓋嚴,出鍋後立即擰緊蓋子,等蓋子凹陷下去,就說明裡面沒有空氣了,晾涼放入冰箱,未開封的狀態下,可以儲存數月。