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酸辣蘿蔔絲
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唐_老鴨

記得小時候，媽媽幹活是特別的乾淨利落，而且媽媽做得一手好菜，其實食材都是很普通的，但是媽媽會花心思把每道菜製作的都很好吃，這道菜就是媽媽的拿手菜，如今我也學會了這道菜的做法，說起來也挺簡單的，但是口味確實很不錯，有點辣，有點酸，有點脆，既健康又好吃

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 300g
粉絲 150g
豬肉 50g
青辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔洗淨切成絲
  • 步驟 2/9
    豬肉餡備用
  • 步驟 3/9
    粉絲用溫水泡20分鐘
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，加入花椒煸出香味
  • 步驟 5/9
    加入肉餡炒1分鐘，加入生抽煸炒
  • 步驟 6/9
    加入辣椒煸炒
  • 步驟 7/9
    加入少量水
  • 步驟 8/9
    加入粉絲，小火加熱，加入蘿蔔絲
  • 步驟 9/9
    大火翻炒三分鐘，加入鹽、香醋調味即可
小貼士

一定要大火翻炒

釋出於 2019-10-23
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