超濃郁朱古力麥芬 - 超濃郁朱古力麥芬的做法,超濃郁朱古力麥芬怎麼做好吃,超濃郁朱古力麥芬的家常做法 - 京細菜譜

超濃郁朱古力麥芬

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惱弛址儔斬

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自從6月2號小盆友吃了PacificCoffee的巧克力麥芬就一直念念不忘，老是吵著讓我給他做??，被吵一個月後終於有時間做了??，小盆友超級喜歡。方子是參考坨坨媽的，原方有香草精的，我沒放。哈

時間:30分鐘-1小時

食材

無鹽黃油 120g

低筋麵粉 120g

好時可可粉 50g

泡打粉 2小勺

好時朱古力醬 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑朱古力隔水加熱融化，加入朱古力醬，攪拌均勻，備用。
步驟 2/10

黃油室溫軟化後加入50g用電動打蛋器攪打至順滑。
步驟 3/10

分2次加入2個蛋黃，攪打均勻。
步驟 4/10

分3-5次加入牛奶，低速攪打均勻。
步驟 5/10

2個蛋白加入50g細砂糖打發至9分發，我這個打得有點過了，哈，但不影響出品。
步驟 6/10

分兩次將蛋白加入到步驟4中，拌勻即可，但不可劃圈。
步驟 7/10

低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩加入步驟6中，翻拌均勻，同樣不能劃圈。
步驟 8/10

加入朱古力醬，攪拌均勻。再加入50g朱古力豆(可根據個人口味增減,原方沒有的)，攪拌均勻。
步驟 9/10

蛋糕模墊入油紙杯，倒入蛋糕糊，表面均勻撒上朱古力豆30g(可根據個人口味增減)。烤箱預熱，180度，上下火，中層，20分鐘左右。
步驟 10/10

新鮮出爐了??

小貼士

蛋糕模墊入油紙杯，倒入蛋糕糊，表面均勻撒上朱古力豆30g(可根據個人口味增減)。

烤箱預熱，180度，上下火，中層，20分鐘左右。

釋出於 2020-08-12