糖果炸餃 - 糖果炸餃的做法,糖果炸餃怎麼做好吃,糖果炸餃的家常做法 - 京細菜譜

糖果炸餃

4.9萬熱度 159 收藏

寶貝婷仔

關注

糖果炸餃,美味又健康,小孩子很喜歡吃

時間:30分鐘-1小時

食材

菠菜汁 50g

麵粉 125g

紫甘藍汁 50g

胡蘿蔔汁 50g

金槍魚罐頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

菠菜洗淨，用料理機打成茸，擠出菠菜汁。其他一樣操作。
步驟 2/19

加入鹽一小撮，麵粉，用筷子攪拌成絮狀，團成團。
步驟 3/19

麵糰餳一會，用電動壓面機一檔反覆壓。
步驟 4/19

壓成邊緣光滑平整的面片。
步驟 5/19

兩面抹乾澱粉。
步驟 6/19

調3、6檔，將面片壓成薄薄的面片。將邊緣不規則的部分切掉，中間壓摺，切開。
步驟 7/19

將其對摺成正方形，切下來。
步驟 8/19

其他麵糰一樣操作，做出糖果皮，其實也就是餛飩皮。
步驟 9/19

金槍魚罐頭控幹水分，撈出魚肉，用筷子撥散。
步驟 10/19

放入香菇丁、胡蘿蔔丁、玉米粒。放入馬蘇裡拉碎。放入青豆粒。
步驟 11/19

研入黑胡椒碎。
步驟 12/19

放入少許鹽。
步驟 13/19

攪拌均勻成為餃子餡。
步驟 14/19

取一個皮，填入餃子餡。
步驟 15/19

將上下對摺，包裹起餡料。
步驟 16/19

將餡料往中間歸攏，像擰糖果皮一樣擰一下。
步驟 17/19

兩端都擰一下，形成糖果的樣子。
步驟 18/19

鍋子放油，燒至6、7成熱。放入餃子，炸至金黃。
步驟 19/19

撈出，控幹油即可。

小貼士

1、餃子皮可以自己做，也可以買現成的餛飩皮。壓面的比例是50克水，放125克麵粉。沒有機器，可以用手擀。

2、餃子餡我用的是五彩斑斕的顏色，更能吸引孩子眼球，如果嫌麻煩，直接選擇肉餡即可。

3、加入馬蘇裡拉，一是為了使餡料更好的黏在一起，也會新增濃濃的奶香味，是孩子喜歡的味道。

4、糖果是一個大肚子，兩邊是擰起來的外皮，所以填餡的時候儘量集中間。

5、油溫6、7成，放入餃子，中火炸至金黃，大火容易炸糊掉。

釋出於 2020-08-12