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蟹腿肉炒白菜木耳
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襲人steak

蟹肉味道特別的鮮美，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。經常用蟹肉搭配青菜做出來的家常菜，不但美味，還可以增強體質，提高身體的免疫力。

時間:10分鐘內
食材
白菜心 300g
幹木耳 3g
豬肉 100g
熟蟹腿 240g
食用油 20g
精鹽 3g
蔥 6g
姜 6g
米醋 適量
胡蘿蔔 少許
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主料：白菜心、木耳、豬肉、熟蟹腿。
  • 步驟 2/14
    木耳用水充分的泡發好洗淨。
  • 步驟 3/14
    蟹腿去掉蟹殼。
  • 步驟 4/14
    豬肉切成片。
  • 步驟 5/14
    白菜斜刀片成片，胡蘿蔔切成片。
  • 步驟 6/14
    鍋裡放入水燒開，放入白菜、胡蘿蔔焯一下、
  • 步驟 7/14
    撈出用涼水過涼，瀝乾水分。
  • 步驟 8/14
    鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香。
  • 步驟 9/14
    放入肉片翻炒肉變色。
  • 步驟 10/14
    放入白菜胡蘿蔔、木耳翻炒片刻，炒均勻。
  • 步驟 11/14
    放入精鹽，、味精，倒入適量的米醋。
  • 步驟 12/14
    再把蟹腿肉放進去翻炒。
  • 步驟 13/14
    翻炒至蟹肉出鮮香味道即可。
  • 步驟 14/14
    把炒好的菜裝入盤裡即可食用。
小貼士

木耳用水要充分的泡發好洗淨。

釋出於 2019-09-25
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