糙米一聽就知道是粗糧,它其實是稻穀穀粒被脫去稻殼之後剩下的籽粒,經過精加工就能變成我們平時吃的大米。但是與精細的大米相比,糙米可是健康多了,不僅含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維,還有豐富的微量元素,營養真是太全面!但是糙米不太容易煮爛,而且口感也沒那麼好,給寶寶吃最好用豆漿機煮成糙米漿,這樣更利於寶寶消化,能吸收的更好哦!如果覺得糙米的味道不好,不如像我這樣把糙米打碎,加上核桃和紅棗,熬成糙米酪,喝起來就甜絲絲的了。這樣像飲品一樣的糙米酪,正適合給寶寶做早餐!偶爾喝點糙米漿,補充膳食纖維和各種營養,能促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘。
如果是小寶寶喝,最好還是把糙米酪過濾一下,去掉容易卡嗓子的紅棗皮。