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豆腐生菜手指條
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Cheers-Love

豆腐含有人體所需的八種氨基酸，對提高寶寶免疫力也有很大益處。還有有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多，給寶寶適量新增，有促進骨骼和智力發育的作用。菜譜小亮點：用豆腐製作輔食時，沸水焯水後再使用，這樣可以去除豆腥味，寶寶會更喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 100克
雞蛋 2只
麵粉 20克
生菜 40克
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好。雞蛋後來又加了一隻。
  • 步驟 2/8
    將豆腐切小塊，水燒開，豆腐焯沸水1分鐘，拿出來瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    豆腐壓碎。生菜切碎。
  • 步驟 4/8
    加入雞蛋，生菜，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    發現有點幹，又加了一隻雞蛋。再將麵粉加入，攪勻。
  • 步驟 6/8
    最後面糊可以像一條線一樣的往下滴落。倒入抹了薄薄一層油的容器中。 ?小貼士：如果最後狀態偏稠，可以加雞蛋或牛奶調節。如果偏稀，加麵粉調節。
  • 步驟 7/8
    蓋上保鮮膜，中火蒸20分鐘。
  • 步驟 8/8
    蒸好後，拿出來稍微冷卻，倒扣脫模，切成條狀就好了。這樣鬆軟的固體狀，容易咀嚼，容易消化，非常適合做為手指食物哦。 ?小貼士：有的寶媽覺得豆腐中含有植物雌激素，不適合寶寶新增。但在大多數的蔬菜、水果、穀物中都含有植物雌激素，並非豆腐特有，而豆腐中的含量也非常低，所以適量新增並不會引起寶寶性早熟。
小貼士

無

釋出於 2023-06-15
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