清酒蒸牡蠣
10.9萬 熱度
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魚傳尺愫暢苟
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準備解決一下冰箱裡的存貨最佔地方的就是牡蠣了用酒蒸這種做法屬於日本家常料理很簡單找了半天才翻出來用來料理有些浪費了去年的限定酒本來是想帶回家給朋友的結果去年東西太多就帶了2瓶回去剩下了一瓶猶豫了下還是用了吧放著礙事呵呵
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
冷凍帶殼的牡蠣 -
步驟 2/13
解凍 最好用 50度的熱水解凍
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步驟 3/13
用的這種酒
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步驟 4/13
酒和水 量好分量 放到鍋裡
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步驟 5/13
放入化凍 洗乾淨的牡蠣
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步驟 6/13
蓋上蓋子 大火
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步驟 7/13
大火 大概7-8分鐘左右
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步驟 8/13
大白蘿蔔去皮 磨成末
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步驟 9/13
磨好後
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步驟 10/13
柚子醋
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步驟 11/13
蘿蔔末 放碗裡 加入柚子醋 喜歡辣的 可以少放些辣椒 還可以放些小蔥末 家裡沒有了 就沒放
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步驟 12/13
蒸好後的牡蠣
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步驟 13/13
可以了
小貼士
無技巧
釋出於 2020-01-08
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