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貝殼面
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衷掀銥幸覓

我看這個面做出來有一點像貝殼，所以就給它起了貝殼面這個名字，其實這個貝殼面做法很簡單，只是有一點第一次做，大拇指會有些痛

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
調料油 適量
鹽 適量
香油 少許
菠菜 適量
水 適量
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把面加適量的水和成硬一點的麵糰，蓋上廚房布鬆弛一會
  • 步驟 2/11
    將菠菜摘好洗淨備用
  • 步驟 3/11
    將鬆弛好的麵糰分成三份，揉成長條
  • 步驟 4/11
    揪成和手指甲一樣大的若干個小劑子
  • 步驟 5/11
    取一個小劑子，放在壽司簾上，用大手指向一邊輕輕推一下
  • 步驟 6/11
    這是成品圖
  • 步驟 7/11
    把所有的劑子都做好
  • 步驟 8/11
    鍋里加適量的水，加適量的鹽燒熱，磕入雞蛋將水燒開
  • 步驟 9/11
    水開起來後，放入貝殼面煮熟
  • 步驟 10/11
    最後放入菠菜煮一分鐘左右，
  • 步驟 11/11
    最後滴入幾滴香油和材料油即可出鍋
小貼士

手指要輕輕的攆不要用力

釋出於 2019-12-09
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