對於豆腐，我是百吃不厭。無論怎麼做，都是吃的津津有味。豆腐可以說是萬能的搭配菜，無論和誰搭配，都不會搶佔鰲頭奪取別的食材味道，不會張牙舞爪的去出盡風頭，它就是淡淡的君子風格，任由做配角，但是，它自有自己的味道，它低脂、低熱量、低膽固醇，豆腐的出現，是中國人對於世界健康的最大貢獻。對於家庭餐桌來說，豆腐是一樣在普通不過的食材，特別是過年的時候，豆腐更是餐桌上必不可少的菜。古代人吃豆腐，現代人吃豆腐；南方人吃豆腐，北方人吃豆腐；東方人吃豆腐，西方人也吃豆腐。豆腐作為一種食材，更是一種媒介，把天南地北的人的生活因為“吃”而聯結在一起。這款《煎炒豆腐》從字面上就可以看出來，做法簡單，味道可不一般，愛吃的豆腐的一定要試試。