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青汁空心面
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舊情衰紀

空心面，配意麵醬。這次的空心面加入了大麥青汁，使面吃起來更健康，且顏色與紅色的意麵醬相配，色彩更俱衝擊力，口感也更豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 220g
大麥青汁粉 5g
意麵醬 1袋
水 75g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將麵粉和青汁粉倒入麵條機中。
  • 步驟 3/9
    加入鹽
  • 步驟 4/9
    加入水啟動麵條機。
  • 步驟 5/9
    麵條機會按程式經過揉麵醒面後自動擠出空心面。
  • 步驟 6/9
    將擠出的空心面剪成寸段。
  • 步驟 7/9
    鍋中水燒熱，放入空心面。
  • 步驟 8/9
    煮到面沒有硬白芯即可撈出過涼。
  • 步驟 9/9
    配上意麵醬，再搭配點小番茄和黑木耳一起食用即可。
小貼士

空心面要比麵條煮得時間久一點，撈出後過涼再拌食，口感更贊。

釋出於 2020-02-26
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