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猴頭菇烏雞湯
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浮辰辰辰

猴頭菇有增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用

時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
猴頭菇 30g
鹽 適量
生薑 適量
紅棗 10粒
枸杞子 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    猴頭菇放水中浸發，後再清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    宰殺好的烏雞一隻
  • 步驟 3/7
    清洗乾淨後，斬塊
  • 步驟 4/7
    紅棗、枸杞、生薑分別清洗乾淨備用
  • 步驟 5/7
    猴頭菇、紅棗、雞塊、生薑一起放入砂鍋內
  • 步驟 6/7
    再加入適量的清水，大火燒開，後轉小火慢燉1.5小時
  • 步驟 7/7
    這時加入枸杞子，再煮10分鐘，加鹽調味即可食用
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-07-08
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