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小炒胡蘿蔔
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睡懶覺

小寶喜歡吃潮汕手工牛肉丸，從早到晚現在外面的牛肉丸真的也不太敢吃。於是老大就託他認識的老手藝人特意定製了十斤。老大自己家留了一半，另外一半就送來給我了。老大說放心吃，吃完了再跟他講。到時候再一定託人去做。這私定的跟外面菜場的味道真的是完全的不一樣。感謝老大的用心每次我們說想要吃什麼喝什麼，他總是第一時間去滿足我們。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 500g
牛肉丸 5粒
油 適量
鹽 1小匙
鮮辣粉 1小匙
青蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    鍋里加少許油，將胡蘿蔔改刀下鍋。
  • 步驟 3/8
    炒至胡蘿蔔出味，再將牛肉丸下鍋。
  • 步驟 4/8
    加適量的細鹽調個味。
  • 步驟 5/8
    加入半小碗清水燜至食材出味熟透。
  • 步驟 6/8
    最後加入青蒜。
  • 步驟 7/8
    再按個人喜好新增雞精或是鮮辣粉都可以。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份小炒胡蘿蔔就完成了。
小貼士

都是易熟的食材不用燜煮太長時間。

釋出於 2019-08-15
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