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肉炒尖椒
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尖椒含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道嗎?它還和營養有關。辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。一般來說，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的辣度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎的人，以及經常便秘、長痤瘡的人要少吃。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 80g
尖椒 350g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先準備食材，將尖椒刷洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    尖椒斜切，肉絲及蔥蒜備好。
  • 步驟 3/8
    鍋中油熱後放入肉片炒至變色。
  • 步驟 4/8
    放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 5/8
    放入尖椒翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入少量醬油和適量食鹽翻炒片刻即可。
  • 步驟 7/8
    關火完工了。
  • 步驟 8/8
    很下飯哦！
小貼士

先將肉片炒至8成熟在放入尖椒，尖椒易熟。

釋出於 2019-08-16
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