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燻肉炒尖椒
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障裂貪綻唾

喜歡吃辣！只要炒辣椒，蒸飯就要多加一個饅頭

時間:10分鐘內
食材
尖椒 5-6根
燻肉 一塊
蔥 適量
蒜 2瓣
鹽 一點
味極鮮 一點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    切好材料所有食材，燻肉切片（燻肉可以提前用水煮一下不至於太鹹），尖椒手撕（個人感覺尖椒用手撕的最好吃）
  • 步驟 2/5
    熱油放入蔥蒜煸香
  • 步驟 3/5
    倒入燻肉翻炒（燻肉如果提前水煮了，翻炒幾下就可以，以免炒老）
  • 步驟 4/5
    燻肉七八成熟的時候倒入尖椒翻炒
  • 步驟 5/5
    燻肉本來就很鹹，所以炒的時候不要加鹽（以免肉吸收鹽份），即將出鍋時倒入一點點味極鮮，加入一點點鹽給辣椒入味，關火翻炒均勻即可
小貼士

燻肉可以提前洗乾淨用水煮一煮就不會太鹹了，很簡單哦

釋出於 2018-09-29
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