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榨菜炒雞蛋
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久醉繞心絃裔

配早餐，用榨菜直接配稀飯或者炒蛋配稀飯都很不錯，可是如果兩者結合在一起，加些青菜豈不是更棒。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
榨菜 25g
青菜葉子 2片
油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋，烏江榨菜取出備用
  • 步驟 2/10
    榨菜倒出，雞蛋打入碗中，青菜葉子洗淨備用
  • 步驟 3/10
    青菜葉子切細絲兒，雞蛋打散
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油，倒入雞蛋
  • 步驟 5/10
    晃動鍋讓雞蛋成餅狀
  • 步驟 6/10
    翻面切大塊盛出備用
  • 步驟 7/10
    利用鍋裡的低油，放入青菜葉子煸炒
  • 步驟 8/10
    倒入榨菜
  • 步驟 9/10
    炒至青菜斷生，倒入雞蛋翻攪均勻，加入雞精即可
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

榨菜裡已經有鹽巴了。所以，無需放鹽哦

釋出於 2019-09-02
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