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小炒蒜苗
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唐僧summary

蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。心腦血管、保護肝臟等有一定作用。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 300g
油 適量
鹽 適量
豬肉 200g
紅椒 1根
生抽 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜苗洗淨，切掉兩端，再切段。
  • 步驟 2/7
    紅椒洗淨切小段。
  • 步驟 3/7
    豬肉洗淨，切小塊。
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，將豬肉煎炒出香味，再將大蒜壓碎加入，煸炒。
  • 步驟 5/7
    同時加入蒜苗與紅椒翻炒。
  • 步驟 6/7
    加鹽、生抽，大火翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

大火快炒

釋出於 2019-09-23
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