菠蘿黑米汁燒肉 - 菠蘿黑米汁燒肉的做法,菠蘿黑米汁燒肉怎麼做好吃,菠蘿黑米汁燒肉的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿黑米汁燒肉

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孤獨jelly

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若是純燒五花肉，嫌它太油膩了。知道菠蘿可以分解脂肪，就用它來燒五花肉吧。再加上黑米汁來增加B族維生素，黑米中的B族維生素含量是很高的。這樣營養成分應該可以了，再有就是口感了！

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

菠蘿 200g

黑米汁 100ml

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

黑米汁提前一天泡好，備好待用。
步驟 2/21

菠蘿提前用淡鹽水泡一下。
步驟 3/21

泡後撈出，切塊備好待用。
步驟 4/21

上油鍋，放入白糖適量化開。
步驟 5/21

再放入五花肉翻炒。
步驟 6/21

放入蔥薑片翻炒。
步驟 7/21

放入料酒。
步驟 8/21

放入生抽。
步驟 9/21

放入雞精。
步驟 10/21

放入清水適量。
步驟 11/21

放入八角粉、花椒粉翻炒。
步驟 12/21

放入酒泡枸杞子。
步驟 13/21

放入適量白芷。
步驟 14/21

翻炒均勻。
步驟 15/21

倒入電壓高壓鍋中煮（適量而調節時間）。
步驟 16/21

煮25分鐘即可出鍋。
步驟 17/21

另起鍋，放入提前泡好的黑米汁。
步驟 18/21

放入菠蘿。
步驟 19/21

翻炒。
步驟 20/21

再把煮熟的五花肉放入鍋中煮，上色煮開即可出鍋。
步驟 21/21

上桌。

小貼士

菠蘿可以預防脂肪沉積的秘密，在於它能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量。

釋出於 2019-09-24