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薑汁涼拌萵苣片
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很多時候更喜歡吃點涼拌的小菜，特別是大魚大肉之後，一點清口的小菜是很有號召力的。青青的萵苣是這個季節裡的時令菜蔬，碧綠爽脆的萵苣，無論口感與營養都應是這個季節裡的當家菜。

時間:1-2小時
食材
萵苣 1根
花椒油 1茶匙
鹽 1茶匙
薑汁 2茶匙
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    萵苣打掉外皮洗淨切薄片，撒入精鹽拌勻醃漬2小時。
  • 步驟 2/4
    醃好的萵苣片擠出水分，調入花椒油。
  • 步驟 3/4
    調入薑汁。
  • 步驟 4/4
    撒入薑絲拌勻。
小貼士

無

釋出於 2019-12-06
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