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涼拌萵苣絲
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愛熱鬧disorder

萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。晚上打算喝粥，用萵苣絲涼拌一下吃著最舒服了~

時間:10-30分鐘
食材
萵苣 2根
鹽 適量
白砂糖 適量
油 適量
小尖椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵苣削皮後洗淨
  • 步驟 2/8
    萵苣切絲
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽
  • 步驟 4/8
    用筷子拌勻，醃製二十分鐘入味
  • 步驟 5/8
    小尖椒切段
  • 步驟 6/8
    二十分鐘後倒掉醃製萵苣絲的鹽水，加入適量白砂糖（根據個人口味新增，我喜甜，放很多）
  • 步驟 7/8
    淋入熟油（熱油），用筷子攪拌均勻即可
  • 步驟 8/8
    成品圖（小尖椒點綴）
小貼士

萵苣絲最好加香蔥，熱油淋上香蔥真的很香很香的！家裡香蔥正好沒了，用小尖椒代替了~

釋出於 2018-07-24
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