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蒜醋汁拌Q彈涼粉
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家常拌涼粉,教你做這個調料汁,味道太讚了

時間:10分鐘內
食材
涼粉 500g
油 適量
鹽 適量
食用醋 1勺
生抽 1勺
香菜 2根
辣椒粉 少許
黃瓜 1根
大蒜 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做好的涼粉備用
  • 步驟 2/9
    將黃瓜一根洗淨擦絲，涼粉切條狀，擺入盤中待用
  • 步驟 3/9
    大蒜切成蒜粒，也可搗成泥，放入裝辣椒粉的碗中
  • 步驟 4/9
    用七成熱的油激出香味兒
  • 步驟 5/9
    放入生抽一勺
  • 步驟 6/9
    放入食用醋一勺
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    將料汁淋在涼粉上面，撒入香菜做點綴
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1.大蒜一定用七成熱的油激一下，才出味兒

2.料汁可隨個人喜好自由調配

3.調好後的料汁可撒入香菜或者小蔥作為點綴

釋出於 2019-12-13
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