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拌海草涼粉
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噼裡

海草涼粉一年四季都可以吃，自己熬製的海草凍更爽嫩，如瓊脂一般，是一道口味清新的開胃冷盤。夏天每天來一碗，真是解暑佐酒佳餚。每年春節家裡都要熬煮一些，佐酒佳餚，不會油膩很爽口。熬煮海草涼粉方法：

時間:10分鐘內
食材
海草涼粉 400g
芝麻油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
香菜 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    涼粉用清水沖洗一下
  • 步驟 2/8
    切小方塊，拌的時候不容易碎。
  • 步驟 3/8
    切好的涼粉放入容器裡。
  • 步驟 4/8
    準備大蒜和香菜。
  • 步驟 5/8
    大蒜搗泥，香菜切碎。
  • 步驟 6/8
    放入蒜泥、香菜、醋、鹽。
  • 步驟 7/8
    放入芝麻油。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可。
小貼士

涼粉的調料可以新增自己喜歡的，我家平常喜歡的蒜、醋，喜歡的可以放其他配料辣椒油和麻醬等。香菜一定要加的，味道好。

釋出於 2019-09-09
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