百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效。喜歡那些簡單的菜，配料不要太複雜，看養身節目裡講過，美食配料越簡單對身體越好，下多一種配料就會對身體產生一種副作用，清蒸是最健康的烹飪方式。