小時候最長吃的菜就是白菜土豆,我是最不愛吃白菜的,所以對這個菜記憶非常深刻,但是裡面的土豆卻是我的最愛,小時候吃的都是素炒的,現在加了肉更想了,非常平淡的一道菜,就像我們平淡的生活一樣。
炒的時候不要心急,炒一會白菜就會出水了,那樣就可以蓋上鍋蓋燜一小會兒,熟的快。