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桂圓湯年糕
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白衣影眠夢笑香

桂圓湯年糕，屬於江南甜品，江南人更加愛煮上一碗，抵擋江南的溼冷，而桂元和紅棗具有養血安神、養顏滋補等作用，也是最適應秋日的進補。

時間:30分鐘-1小時
食材
年糕 260g
桂圓 15個
紅棗 10個
糖桂花 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好主材料：桂圓、紅棗和年糕。
  • 步驟 2/6
    將紅棗先入鍋煮大約20分鐘。
  • 步驟 3/6
    桂圓剝去外殼，入紅棗鍋煮大約10分鐘。
  • 步驟 4/6
    下年糕片，煮軟。
  • 步驟 5/6
    然後加點泡軟的枸杞。
  • 步驟 6/6
    最後盛入各人碗里加點糖桂花調味。
小貼士

1.一定要根據材料易熟的順序分別煮。

2.這是一碗糖水，可用紅糖或冰糖，我這兒最後用了糖桂花，因此就不能再用糖了。

釋出於 2019-10-08
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