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冰糖燉檸檬
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運凡孤月今心

冰糖燉檸檬真的是不款非常健康飲品，對咽喉，口乾有舒緩作用。做起來方便，燉好放冰箱冷藏儲存，想喝的時候加溫水沖泡來喝就可以，特別小孩子喝很好，對預防咳嗽有一定作用。早餐來一杯健康又排毒。

時間:1-2小時
食材
檸檬 500g
黃冰糖 750g
燉盅 1個
鹽 20g
溫水 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    檸檬用鹽搓一搓，然後用清水沖洗乾淨，再用溫水泡一泡瀝乾水份切片。
  • 步驟 2/7
    把果核去掉。
  • 步驟 3/7
    放入乾淨的燉盅裡。
  • 步驟 4/7
    放入冰糖蓋上蓋子。
  • 步驟 5/7
    電燉盅燉12個小時以上。預定兩個程式。
  • 步驟 6/7
    燉好溫熱倒入消毒好玻璃瓶子裡，倒扣放涼。然後放冰箱冷藏儲存。
  • 步驟 7/7
    檸檬膏加溫水沖泡飲用，按自己口味放多少量。
小貼士

1、檸檬一般都會果蠟，所以要用鹽搓洗乾淨，用溫水泡一泡。

2、燉檸檬膏最少燉10小時以上，燉越久越濃稠。

3、檸檬跟冰糖比例可以1:1，也可以1:1.5，冰糖比較多燉出來比較濃稠一些，甜一些。

釋出於 2019-09-24
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