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非常滋潤的冰糖燉檸檬
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雁柏穿越水影

冰糖燉檸檬第一次喝就覺得非常舒服，帶有檸檬的清香，沒有生檸檬那種酸得發軟，非常清甜。適合暑熱，咽喉炎症，痰多咳嗽。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養顏美容，滋陰潤肺的作用。

時間:1-2小時
食材
檸檬 1-2個
冰糖 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    檸檬浸泡後進行洗淨，用鹽清洗，以去除表面蠟質。擦乾檸檬水份然後進行切片，挑去核子，以免增加苦澀感。
  • 步驟 2/4
    把檸檬放進準備好的燉盅，一層檸檬一層冰糖的放，冰糖一層放幾顆就行。然後把燉盅放進電燉鍋，隔水慢火燉5-7個小時。
  • 步驟 3/4
    經過五小時的慢火燉制，冰糖檸檬已經變成晶瑩剔透的琥珀熱。可以看出燉出來的冰糖已變濃稠，連檸檬都帶韌勁。
  • 步驟 4/4
    用溫開水、冷開水衝調飲用，每次放一兩勺即可。圖片稍後新增
小貼士

檸檬用之前要用鹽搓洗乾淨，沖泡食用時不要用開水

釋出於 2018-06-04
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