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冰糖燉檸檬
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懵智高朗

檸檬的功效眾所周知，自己動手，安全放心零新增。抽菸熬夜男士的福音，小孩，孕婦，老人都可以喝，家中常備，夏天最佳飲品推薦。

時間:1-2小時
食材
新鮮檸檬 適量
老冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    檸檬洗乾淨，用開水燙一下表皮後，用細鹽搓洗，以去除表面蠟質，然後擦乾水份。
  • 步驟 2/9
    檸檬切薄片去籽。
  • 步驟 3/9
    切好的檸檬片鋪在燉盅底部，上面鋪上老冰糖，隔水燉足15個小時。
  • 步驟 4/9
    經過15個小時細火慢熬，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。
  • 步驟 5/9
    瓶子經過高溫消毒。
  • 步驟 6/9
    待冷卻裝瓶。
  • 步驟 7/9
    建議放入冰箱儲存，畢竟是無新增劑的東西。
  • 步驟 8/9
    飲用方法：用乾淨無水的筷子或勺子取一片檸檬，倒入30度以下的溫水或者直接涼白開水攪拌均勻即可！千萬不要用開水沏，會破壞檸檬的VC哦！而且口感也沒有溫水或涼白開水的好。
  • 步驟 9/9
    搞定
小貼士

整個過程是不加一滴水的哦。個人覺得不能用電飯煲和壓力鍋，我試過，熬出來的黑乎乎的，這樣是很上火的。其實是蠻簡單的，還有不懂的，加微信460437509交流，如果嫌麻煩不想自己動手，我這裡有成品，加我微信。

釋出於 2018-12-30
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