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澆汁冬瓜
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負能量阿寧
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夏日炎炎,來一款簡單的澆汁冬瓜,兩個字----清爽。
時間:10-30分鐘
食材
冬瓜
400g
紅辣椒絲
適量
蒜蓉
適量
生抽
適量
花生油
適量
澱粉水
適量
蔥絲
適量
蒜蓉醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蒜頭拍碎剁蓉;
步驟 2/9
紅椒切絲,蔥段切絲;
步驟 3/9
冬瓜去皮洗淨,切塊;
步驟 4/9
鍋入加水,倒入冬瓜;
步驟 5/9
煮至冬瓜透明,撈起濾幹水份;
步驟 6/9
另起油鍋,爆香蒜蓉;
步驟 7/9
加入紅椒絲爆香;
步驟 8/9
加入蒜蓉醬、生抽翻炒,熗入澱粉水,翻炒幾下撈起;
步驟 9/9
將燒好的醬汁澆在煮好的冬瓜上,再用一點紅椒絲和蔥絲裝飾即可。
小貼士
可換用其他醬汁配搭著吃。
釋出於 2019-09-09
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