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板栗薏米羹
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顧慕雙灸

板栗薏米羹，夏天吃可以進冰箱冷藏一會，冰涼的很好喝呢，薏米具有豐富的營養和藥用價值，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效.可作為產後體弱患者的補益食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 100g
板栗 150g
冰糖 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把薏米淘洗乾淨再用清水浸泡數小時
  • 步驟 2/12
    冰糖準備
  • 步驟 3/12
    準備水澱粉
  • 步驟 4/12
    栗子準備
  • 步驟 5/12
    把栗子和薏米同時下鍋
  • 步驟 6/12
    蓋上大火煮開
  • 步驟 7/12
    撇清浮沫
  • 步驟 8/12
    倒入冰糖後轉小火
  • 步驟 9/12
    之後開啟煮到薏米全部開花栗子粉糯
  • 步驟 10/12
    倒入水澱粉勾芡
  • 步驟 11/12
    再一次沸騰熄火
  • 步驟 12/12
    上桌，喜歡喝涼涼的可以進冰箱冷藏
小貼士

夏天食用這道湯羹不要勾芡的太濃稠。

先把薏米浸泡後再烹飪可以減少時間。

釋出於 2019-10-12
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