立冬想益腎，多食“黑”。中醫理論，冬季和與腎，在於五色配屬中，冬易歸於黑。因而在11月上旬的立冬時節，用黑色食品補養腎臟無疑是最好的選擇。黑色食品種類繁多，其中的黑芝麻是眾所周知的。黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。核桃仁溫補肺腎，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。此款藥膳粥為立冬時節滋補腎臟的溫補食療粥羹，補脾和胃，烏髮健腦，滋補潤腸，延緩衰老，適合老人和脾胃虛弱者食用。