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桑葚果醬
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杢德彪西塞羅本西

現在桑葚上市已經一段時間了，估計再過一段時間就沒有了，所以抓緊時間做各種桑葚美食，做了桑葚酒，還做了桑葚醬，嗯，非常美味哦~

時間:10-30分鐘
食材
桑葚 300g
白糖 80g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    桑葚清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    加白糖醃製兩個小時以上。
  • 步驟 3/6
    將醃製出來的水到出備用。
  • 步驟 4/6
    開小火慢慢煮。
  • 步驟 5/6
    煮的時候用鏟子不聽壓，攪拌。
  • 步驟 6/6
    看到鍋內水分比較少的時候將第三步倒出的糖水倒鍋內，繼續攪拌十分鐘左右，待桑葚沒有大的顆粒即可。
小貼士

琉璃碎語：桑葚先用糖醃一下方便出湯汁，這樣後面在煮的過程中就不用加水了，湯汁更加濃厚香甜。自己做的果醬沒有防腐劑，放冰箱可以儲存三天左右。

釋出於 2019-08-05
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