義大利醬汁淮山球
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virtual雨欣
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淮山健脾益胃、助消化： 含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症；加入義大利醬汁，酸甜可口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
淮山去皮後，蒸熟 -
步驟 2/7
碾碎後，備用
-
步驟 3/7
加入生粉，鹽，香蔥，拌勻
-
步驟 4/7
準備醬汁：義大利番茄醬，米醋，辣椒汁，調到適合自己的口味。
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步驟 5/7
將淮山搓成球。
-
步驟 6/7
放入蒸鍋蒸10分鐘
-
步驟 7/7
取出，澆上醬汁即可
小貼士
將淮山搓成團時要先攥緊再揉成團，以免蒸時散開。
釋出於 2023-01-15
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