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義大利醬拌貝殼粉
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屯遜律賢鬧
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時間:1-2小時
食材
牛肉餡 一斤
洋蔥 一個
胡蘿蔔 兩根
去皮西紅柿罐頭 一罐
鮮西紅柿 四個
黃油 少許
黑胡椒碎 少許
麵粉 少許
白糖 少許
料酒 少許
鹽 少許
蒜末 少許
芝士片 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，為了口感蔬菜類儘量小粒，千萬不能用燉的爛的想法而偷懶
  • 步驟 2/12
    小火放黃油後加入蒜末和黑胡椒碎爆香，放入牛肉碎炒開，加入少許料酒過紅酒去腥
  • 步驟 3/12
    加入切好的洋蔥碎胡蘿蔔碎罐頭西紅柿碎新鮮西紅柿碎，繼續翻炒均勻
  • 步驟 4/12
    為了提鮮我加了一些糖
  • 步驟 5/12
    小火燉煮一個小時後
  • 步驟 6/12
    放小許鹽和橄欖油煮貝殼粉十分鐘，喜歡軟的繼續煮
  • 步驟 7/12
    炒點麵粉，出香味後放入義大利醬
  • 步驟 8/12
    稍煮片刻感覺濃稠後，義大利醬做好
  • 步驟 9/12
    盛出以後用的放入冰箱，可用披薩，義大利粉，和早餐夾麵包
  • 步驟 10/12
    鍋中留醬和熟貝殼粉翻炒
  • 步驟 11/12
    喜歡芝士的可加芝士，一般一人分量加一片
  • 步驟 12/12
    美味是值得等待的
小貼士

黃油用小火，食材儘量切小粒，熬製時間長點味道醇厚

釋出於 2018-08-04
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