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紅乳土豆
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後來你不在夏萱

看到這土豆的色澤，有沒有被誘惑到？不光是色澤，它的味道也是一極棒呢，用的調味料卻很是簡單，就是基本家家的都的紅腐乳，小土豆的面，加上紅乳特有的香味，讓你吃了一口決對會忍不住接著再來第二口，如果配上杯自已喜歡的酒，也是相當的美呢，記住，最好是用小土豆，小土豆哦！

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 300g
紅腐乳 2塊
腐乳汁 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備小土豆，紅腐乳等食材。
  • 步驟 2/11
    小土豆去皮斜刀切成兩半。
  • 步驟 3/11
    鍋中放適量油，加入八角蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 4/11
    加入小土豆。
  • 步驟 5/11
    翻炒至略變透亮。
  • 步驟 6/11
    紅腐乳加上適量腐乳汁用勺壓碎，越碎越好。（我有點心急了，所以偷懶了，這個工作應提前做）
  • 步驟 7/11
    倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    再加入適量水，要沒過小土豆。
  • 步驟 9/11
    嘗一下湯的味道，根據自已的口感加點糖。也可以加點鹽。
  • 步驟 10/11
    大火煮開後轉中火，等小土豆熟軟後收汁出鍋。
  • 步驟 11/11
    裝盤食用。
小貼士

最後收汁可按自已的喜好，完全收幹或留一部分拌飯都可。

釋出於 2024-09-15
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