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黑米杏仁糊
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池白萍蝕

黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。黑米適宜產後血虛、病後體虛者;或貧血者;或腎虛者;年少鬚髮早白者食用。脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。黑米外部有堅韌的種皮包裹,不易煮爛,若不煮爛其營養成分未溶出,多食後易引起急性腸胃炎,因此應先浸泡一夜再煮。

時間:10分鐘內
食材
黑米 30g
杏仁 30g
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑米淘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    用適量清水浸泡
  • 步驟 3/12
    杏仁用熱水浸泡十分鐘左右
  • 步驟 4/12
    去衣洗淨,其實我覺得杏仁去衣後就沒那麼香了
  • 步驟 5/12
    第二天一早起來,將黑米連同浸泡的水一起倒入豆漿機中
  • 步驟 6/12
    加入杏仁
  • 步驟 7/12
    加水至下刻度線
  • 步驟 8/12
    接通電源
  • 步驟 9/12
    選取五穀豆漿鍵,豆漿機開始工作
  • 步驟 10/12
    十幾分鍾後,蜂鳴聲響起,糊糊就打好了
  • 步驟 11/12
    打好的糊,比較濃稠,喜歡稀一點的,可以適量多加點水
  • 步驟 12/12
    加糖或煉乳調味
小貼士

黑米打成糊,更適合腸胃虛弱的人

釋出於 2020-02-06
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