jxcaipu logo
瘦肉木耳炒胡蘿蔔
6.3萬 熱度 96 收藏
reed咖啡

胡蘿蔔還有助消化、降血壓、強心、抗炎和抗過敏的作用。另外，多吃胡蘿蔔對預防癌症大有益處。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 150g
胡蘿蔔 1個
油 適量
蠔油 適量
生抽 適量
雞粉 適量
黑木耳 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把胡蘿蔔，肉，木耳準備好。
  • 步驟 2/8
    水發木耳洗淨，胡蘿蔔切片。
  • 步驟 3/8
    肉切片，加少許鹽，料酒和生粉醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    蔥、姜 、 蒜切好備用；
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，加入姜肉片。爆炒
  • 步驟 6/8
    再加入蔥、蒜爆香後，加入胡蘿蔔。
  • 步驟 7/8
    然後放入木耳，繼續炒，加入蠔油生抽，雞粉，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉片和配料上就可以了。
  • 步驟 8/8
    現在就可以吃了。
小貼士

不要放鹽了，因為耗油和生抽配合在一起就有鹹、鮮的味道，不用再加其他的調味 料了，中途還可以加點醬油讓顏色更好看；

釋出於 2020-02-06
154
相關菜譜
寫評論