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薄荷早餐餅
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破椒棕椅焊

小時候媽媽烙餅，喜歡在裡面加些花椒芽，魚香草，魚香草長在水田邊，離住處有一段路，每次都是我去採回家，魚香草味道和形狀都和薄荷差不多，一度我還以為薄荷就是魚香，魚香就是薄荷了，後來查過兩者的圖片，還真有點區別的。薄荷放點在麵糊裡做餅吃，吃起來有點涼涼的，還挺美味的呢

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
胡蘿蔔 50g
薄荷葉 30g
清水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料，麵粉，薄荷葉，雞蛋，胡蘿蔔
  • 步驟 2/9
    薄荷葉和胡蘿蔔切成碎
  • 步驟 3/9
    麵粉里加入兩個雞蛋，這個一個雞蛋也行的，我喜歡雞蛋多點
  • 步驟 4/9
    慢慢加入清水拌成麵糊。麵糊不用太稀
  • 步驟 5/9
    加入薄荷葉和胡蘿蔔碎
  • 步驟 6/9
    加入食鹽
  • 步驟 7/9
    拌勻
  • 步驟 8/9
    電餅鐺預熱刷油，用勺子舀一勺麵糊下去攤平。烙好一面翻面再烙一分鐘即可
  • 步驟 9/9
    帶點微微的涼，挺美味的
小貼士

大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。

釋出於 2020-03-19
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