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綠豆冰棒
1.4萬 熱度 180 收藏
squeeze小櫻

綠豆，夏天清火必備，可以解暑利尿，一碗冰爽的綠豆湯，一根綠豆冰棒，足以讓夏天變得完美。外面的動氣吃起來總不那麼讓人放心，就算是大廠家大品牌的東西也難以逃脫新增劑的命運，所以，自己在家做，最放心，，美味放心一舉兩得。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆 100g
淡奶油 100ml
白砂糖 80g
糯米粉 15g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將綠豆清洗乾淨，放入到高壓鍋中，倒入適量清水，水量要淹沒過綠豆至少兩倍
  • 步驟 2/7
    高壓鍋裡面壓20分鐘，可以看見綠豆被壓爛了，還出了點綠豆沙，這個程度就可以了
  • 步驟 3/7
    將綠豆沙盛到小奶鍋中，倒入淡奶油
  • 步驟 4/7
    加入白砂糖
  • 步驟 5/7
    將糯米粉用少量清水融化，倒入綠豆湯裡面，攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    將綠豆湯煮開，晾涼備用
  • 步驟 7/7
    將冰棒模具洗乾淨，放入冰棒模具中，冰箱裡凍硬就可以了，脫模的時候電吹風吹一下四周，就可以輕鬆脫下來了
小貼士

1.我是用高壓鍋熬的綠豆湯，也可以用奶鍋煮，不過綠豆最好泡一下才容易煮爛

2.糯米粉一定要放，否則凍好之後全是冰渣，影響口感哦

釋出於 2025-01-18
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