豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,尤其是這款五種豆類磨成的豆漿,營養更加全面,適合各類人群食用。
營養豆漿可根據自己喜好適當調整各種豆的比例。