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紅豆黑米飯
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迷戀

黑米屬於糯米類,外表油亮，清香可口，具有滋陰補腎，益氣活血，養肝明目等滋補功效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、脾胃虛弱等不適。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑米 300g
紅豆 100g
紅糖 100g
糯米 100g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黑米、紅豆洗淨，用清水浸泡一晚。糯米洗淨，只需浸泡兩個小時
  • 步驟 2/4
    將浸泡好的黑米（連同泡米的水）和紅豆、糯米適量紅糖一起放入電飯煲中（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕
  • 步驟 3/4
    紅棗洗淨切成碎丁
  • 步驟 4/4
    飯燜熟跳到保溫燈時，開啟倒紅棗碎，攪拌均勻。蓋好蓋，繼續保溫15分鐘。然後開啟蓋子攪拌一下，就OK了
小貼士

紅棗碎一定要在飯煮熟後放入，這樣棗香味更濃，口感也更好。

釋出於 2020-02-28
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