紅豆內含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維等營養成分,有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效,可治療小便不利、脾虛水腫等症。黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等功能;還有抗菌,降低血壓、改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。紅豆黑米再加上自己喜歡的水果,這款粥很適合女生朋友們哦~O(∩_∩)O~
黑米和紅豆提前浸泡可以節省煮粥時間。可以提前浸泡一夜。
煮粥的過程中,可以關掉火,燜一會粥。