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紅豆黑米糊
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發財dissipate

秋天到了，總要喝點暖暖的東西，

中醫認為黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾，最適合這個時候喝啦~

清晨捧著一杯暖呼呼的紅豆黑米糊，一整天都會精神百倍呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 適量
紅棗 適量
黑米 適量
糯米 適量
花生 適量
芝麻 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，將紅棗剪塊去核
  • 步驟 2/9
    依次倒入花生、紅棗、紅豆。糯米、黑米
  • 步驟 3/9
    加入紅棗
  • 步驟 4/9
    加入芝麻
  • 步驟 5/9
    加入清水至最低水位線
  • 步驟 6/9
    美的豆漿機選擇生磨米糊模式
  • 步驟 7/9
    點選開始，等待完成
  • 步驟 8/9
    開蓋倒出即可
  • 步驟 9/9
    撰寫製作步驟
小貼士

紅豆泡水後更容易煮開，也可用高壓鍋壓制，但水量應減少。

我在煮完紅豆後，將所有的原料都倒入了桶中。此時若水量大，會影響最終豆沙出品時的成型，所以建議水量以剛好沒過紅豆為宜，若成品太溼就需要您再取出加熱蒸發水份。

冰棒的配方可依據個人口感不同調整，方子中的奶油可換成牛奶。

冰棒脫模，只需將模子放入冷水中泡一下。

釋出於 2018-08-15
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