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小米綠豆蓮子粥
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姑季盒重黑

早晨4點多風吹的窗戶嘩啦啦地響，把我從睡夢中吵醒，原來是陽臺的窗戶被大風吹開了。起身關完窗戶卻再也睡不著。既然時間充裕那就開始做我的營養早餐吧！美好的的一天從早餐開始。蓮子性平、味甘、補脾益腎；綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天應多食綠豆粥或綠豆湯。為了不顯單調我又加了紅米同煮，水放的少了些，粥有些稠。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 100g
綠豆 50g
紅米 50g
蓮子 10g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅米、綠豆各50克淘洗乾淨後，清水浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/4
    蓮子10克，用清水浸泡10分鐘後，剝開去掉蓮子心。
  • 步驟 3/4
    將泡好的綠豆、紅米和蓮子放入電飯煲內加5倍的水，按下煮飯鍵。
  • 步驟 4/4
    待豆子煮開花後，加入淘洗乾淨的小米，煮至米粒兒開花粥粘稠。
小貼士

用電飯煲煮粥時，煮沸騰後可調至保溫狀態，20分鐘，粥就熟了，而且米香軟糯。

釋出於 2020-02-28
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