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茄子黃瓜丁
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仙人球

這道菜可以說是我自創的一道菜了！主要還是自己太懶了！家裡就這點材料，也不想到市場去買！長沙的天氣真的是好熱的！所有就將就的炒了這道菜！但是想不到效果也是不錯的！

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
黃瓜 250g
辣椒 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
生抽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這些就是我準備的材料了！ 都是切成丁的啊！這樣就比較好吃又好看了！
  • 步驟 2/5
    等鍋裡的油開了！先把辣椒放到裡面大火翻炒！這樣做的目的是為了使辣椒不怎麼辣！
  • 步驟 3/5
    辣椒好了之後就把弄好的茄子丁放到鍋裡！也是大火翻炒
  • 步驟 4/5
    看到鍋裡的茄子有點變色的時候就可以把黃瓜丁也放到鍋裡 我還是比較喜歡吃黃瓜脆脆的感覺！
  • 步驟 5/5
    放了黃瓜不要在鍋裡炒久了！這樣的話就失去了黃瓜的脆勁了！放鹽 雞精 醋 生抽 就好了啊！ 出鍋啦！
小貼士

茄子炒的時候是比較費油的！事先可以先把茄子泡水！

釋出於 2023-04-28
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